鮭の菜種焼き★

しょうちゃんれしぴ
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270

春にぴったりのメニューです。菜の花畑をイメージしています。魚が苦手な方も食べやすいと思います★
このレシピの生い立ち
子供が苦手な野菜を食べやすいように刻んで、見た目良く仕上げました!マヨネーズが香ばしく美味しいです!

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材料

3人分
  1. 3切れ
  2. 適量
  3. 2個
  4. 人参 1/4本
  5. ピーマン 1個
  6. 冷凍コーン 15g
  7. マヨネーズ 60g
  8. 適量
  9. コンソメ 適量
  10. ミニトマト 6個

作り方

  1. 1

    鮭は軽く塩を振ってなじませておく。

  2. 2

    人参、ピーマンはみじん切りにする。テフロン加工のフライパンで、人参、ピーマン、コーンを炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら卵も加えて更に炒める。スクランブルエッグみたいにして下さい。

  4. 4

    3の粗熱をとったら、マヨネーズ、塩、コンソメを加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    鮭は、魚焼き機で両面焼く。火が通ったら、4をのせて焼く。マヨネーズが少し焦げる位がgoodです。

  6. 6

    皿に盛り付けし、トマトをかざれば出来上がり★

  7. 7

    ※これは子供用。骨をとって、具をのせたら、トースターで焼いちゃいます!

コツ・ポイント

魚は皮を下にして、具をのせた方が食べやすいです。お好みでスライスチーズをトッピングしても美味しいです。具の味がしっかりしてるので、下味は少なめで良いですよ★

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レシピ作者

しょうちゃんれしぴ
に公開
働くお母さんに嬉しい、時短!簡単!美味しい!レシピをいつも考えています★子供にも大人にもウケの良いメニューを紹介しますよ!!最近は、ダイエット中でも満足できるお弁当づくりにハマっています(^^)
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