豚しゃぶと青梗菜の極抹茶だし茶漬け
極抹茶だし @cook_40219870
豚しゃぶと青梗菜を炊き立てご飯にのせてお湯10倍に薄めた「極抹茶だし」を注ぐだけで贅沢茶漬けの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
「極抹茶だし」はお茶漬けの素ですが、工夫次第でいろんなメニューにお使い頂けます。他にはない深い味わいです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉と青梗菜を茹でます。青梗菜はシャキシャキ感が残るくらいにさっとゆでます。青ネギは小口切りにきざんでおきます。
- 2
お湯を200ml程度沸かします。ポットなどで極抹茶だし20ml程度と合わせます。お好みの濃さで。
- 3
炊き立てご飯に茹でた豚バラと青梗菜をのせ、青ネギをトッピングしてだしをかけたら贅沢茶漬けのできあがり。
-
コツ・ポイント
「極抹茶だし」はよく振ってポットなどでお湯とブレンドしてからそーっとかけてくださいね。5分でできあがり。なのに豪華な味わい。お客様へのおもてなしのシメにもどうぞ。だしかけたてアツアツでお召し上がりください。
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