サラダフレークときのこの和風炒め煮

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冷蔵庫にある野菜などでも簡単にできます。コンソメで煮れば洋風にもできてお手軽です★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったサラダフレークと小松菜、きのこを入れて和風炒め煮にしました。彩りが寂しかったので卵でとじてみました。

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材料

2～3人分
  1. サラダフレーク 1/2パック
  2. えのき 1/2パック
  3. まいたけ 1/2パック
  4. 小松菜 3束
  5. 卵 1個
  6. 和風だしのもと 1/2本
  7. 塩 適量
  8. こしょう 適量
  9. 水 適量
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    きのこ・小松菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    オリーブオイルをひき、1の野菜を軽く炒める。

  3. 3

    塩・こしょうを適量入れる。

  4. 4

    火が通ったら中火にして、水と和風だしのもとを加える。

  5. 5

    サラダフレークを食べやすい大きさに切り、4へ入れる

  6. 6

    弱火で5分程度煮る。

  7. 7

    溶きたまごを6にかけ、火を止める

コツ・ポイント

赤・黄・緑の彩りがポイントです。塩こしょうは和風だし・サラダフレークがきいているのでお好みでよいと思います。たまごの固さもお好みで調節していただければOKです！
野菜やだしを変えてアレンジも可能です♪

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ひとり暮らし9年目のダメ社会人。趣味はライブ参加。ライブ後のアフターでおいしいものを食べたり、みんなでワイワイすることも楽しみのひとつ☆
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