桜えびと野菜のマヨ炒め
ノリＰ♪ @cook_40043317
ビールのおつまみに。
このレシピの生い立ち
貰った桜えびと、冷蔵庫に余っていた韮を使ってビールのつまみを作りたいのと、マヨラーなのでマヨネーズ味の何かを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて1ｃｍくらいのスティック状に切り耐熱容器に入れて４０秒くらいレンジにかける。
- 2
きのこ類は小房に分けておく。韮は適当な長さに切っておく。
- 3
フライパンにマヨネーズの半量を入れて火をつける。フライパンが温まってきたらじゃが芋ときのこを入れて炒める。
- 4
きのこに火が通ったら韮と桜えびを入れて炒め、残りのマヨネーズと塩こしょうで味を整えて、出来上がり。
コツ・ポイント
韮ではなく小松菜を使うとカルシウムが効果的に摂れて良いと思います。
マヨネーズの分量はお好みで調節して下さい。
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