こんにゃくと大根としめじのお吸い物
IAママ @cook_40152836
さっぱりとした味付けのお吸い物です。こんにゃくとしめじのコリコリとした食感で子供も好きです。
このレシピの生い立ち
子供がこんにゃくを食べたいというので。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじを洗い石づきを切り取る。
- 2
大根を洗い皮をむいて2〜3センチ位に切る。
- 3
こんにゃくのアク抜きし、2〜3センチの細切りにする。
- 4
鍋に水を入れ、ほんだし、しめじ、大根を入れて火にかけて、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 5
塩とこんにゃくを入れて煮立てたら、出来上がり。
コツ・ポイント
こんにゃくは最後の方に入れると硬くならないです。
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