簡単♡コールラビと搾菜の中華風炒め
3itachi @cook_40154748
畑のエイリアンと呼ばれる、変わった姿の野菜、コールラビ。おかずにも、おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
和洋中何にでも合う野菜なので、シャキシャキした食感を生かしたお惣菜にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
コールラビは皮を剥き、縦4つに切ってからいちょう切りにする。
-
- 2
胡麻油を熱し、中火でコールラビを3分炒める。
-
- 3
搾菜を入れて、中火で2分炒める。
醤油大さじ1、白炒り胡麻、ラー油3滴をかけて出来上がり。 -
コツ・ポイント
コールラビのいちょう切りは、3mmくらいの厚さがちょうど良い食感です。
コールラビは、
北海道芽室町の
自然菜園 ふたば さんのものです。
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