アプリでひらく作り方
- 1
麩を水につけ、柔らかくなったら水気をよく絞ります。
人参、しいたけ、三つ葉を適当な大きさに切ります。
卵は溶いておきます。 - 2
鍋に☆を全て入れ、煮立ったら人参、しいたけを入れます。
火が通ったら、麩を入れます。麩が汁を吸って、色が変わったら、卵をまわし入れます。 - 3
卵にだいたい火が通ったら火を止め、三つ葉を散らして、蓋をします。余熱で2分ほど蒸らしたらできあがり♪
コツ・ポイント
味が薄まりますので、麩の水気はよく絞ってください。
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