お麩と白菜の卵とじ
いさお飯 @cook_40021942
やさしい味の卵とじです。食卓にこういうのが載るとホッとします
このレシピの生い立ち
もう一品という時に早く作れる物をと勢いで作りました
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は縦半分に切りごま油で炒めます
- 2
※印の調味料を全部入れ沸騰したら弱めの中火にし、お麩を入れ4～5分煮ます
- 3
溶いた卵を流し入れ好みの硬さにとじて出来上がり
コツ・ポイント
「お麩は水で戻してしぼって使う」と袋に書いてあったのですが、横着してそのまま投入してダシを吸わせました。かなりやさしい味なので、お好みで醤油や塩の量を加減してみて下さい。白菜が家にあったので入れましたがなくてもいいですし（ない時はお麩を増やして下さい）水菜、きぬさやなど色々試してみて下さい
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