【分量あり】根菜のさっと煮

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自分用の覚書、6/28

⑴筑前煮 正月 自分用覚書

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自分用覚書9/15

家にある野菜と豆腐で主菜と椀物を兼ねちゃいます★

自分用覚書3/8

地元の野菜が出回りありがたく美味しくいただいてます。

筑前煮から鶏肉を抜いて、シンプルに作りやすい根菜の煮物にしました。冷蔵庫で5日ほど日持ちするので、作りおきにオススメ。昆布出汁と干し椎茸の出汁を合わせて使っています。鶏や豚の茹で汁と椎茸出汁を合わせて使うと、お肉なくても満足度が上がります！

大根が美味しい季節です。今日はしんみりと優しい和風に煮ものを作りました。薄味でお野菜が沢山食べられるレシピです。

根菜たっぷり身体に優しいおかずです。お弁当や混ぜご飯、チャーハンにも(*^^*)

定番の煮っ転がし。いろいろな根菜のおいしさが混じっておいしい定番のおかず。懐かしい味です。

ちょっと食卓が寂しい時や朝食などに､パパッと作れるお助けの一品です｡ ちょっと甘めに､優しい味に仕上げました｡

笠原シェフ考案のひじきの煮物。自分用覚書として残します。

おいなりさんのおあげが残ったら作ってみてください。味つきお揚げが良い仕事します！6/8　人気検索5位に入りました♪

自分の覚書

食欲がないときにさっぱりいただくのにぴったりな煮物。スーパーで売っているとん汁用の野菜具材の水煮を使ってもいいかも。

たまに食べたくなる定番メニュー♪和食がやっぱりホッとする(*◡‿◡人)母の味。娘の大好物です！

自分用レシピmemo

塩分・糖分・カロリーなど考えた食事制限をしている方におすすめ。高血圧、糖尿病の予防に。

ひたし豆を入れて、いつもの煮物を新鮮に！とろみをつけるから薄味でも絡んで美味しく召し上がっていただけます♪

季節の根菜が、たっぷりと入り幼い頃から大好きな、優しい味の煮物です♡✿Ｈ２４．１．８話題入りさせていただきました✿

出汁を使わずに干ししいたけと昆布を一緒に炊いて時間短縮します。寒い季節は根菜をたくさん取ると体の中から温まります。