鶏ささみのマヨネーズ焼き
おしゃもじん @cook_40221234
あっさりした鶏ささみの上に、さわやかレモン風味のマヨネーズソース。めっちゃ合います！
子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
数年前、何かの本で見たのですが、それ以来我が家の定番。
作り方はだいぶん変わっちゃってるかもしれませんが、
子供大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみは筋をとり、観音開きにする。
-
- 2
１のささみに塩コショウし、小麦粉を薄くまぶしておく。
- 3
器に、☆印の材料を入れ、良く混ぜ合わせる。
- 4
熱したフライパンに油をなじませ、２の鶏ささみの両面を焼く。
-
- 5
４のささみの上に３のマヨネーズソースをのせて、ふたをしてサッと焼く。
-
コツ・ポイント
マヨネーズソースの分量は、いつもかなり適当です（＾＾；
焼くときに、小麦粉をしっかりうすくまぶすと、ささみがパサパサになりません。
観音開きにして暑さを薄くしてあるので、割とすぐ火が通ります。
焼きすぎると、お肉が固くなってしまうかも。
リアクション
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