おふくろの味【切り昆布と厚揚げの炒め煮】

ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made おふくろの味【切り昆布と厚揚げの炒め煮】.
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☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の簡単料理(^^♪
おふくろの味でホッコリ❤
意外に簡単に出来ちゃうんでぜひ！
やっぱ、こんな１品いいよね♪
このレシピの生い立ち
スーパーに並んでいた切り昆布を見て・・・
母がつくってくれた煮物を思い出し・・・
我が家の食卓にも並べてみました！

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材料

４人分×２
  1. ●切り昆布（洗ってぶつ切り） 150～200g
  2. ●厚揚げ（短冊切り） 300g
  3. ●人参（千切り） 40g
  4. 〇水 150cc
  5. 〇醤油 大さじ1.5
  6. 〇酒 大さじ1
  7. 〇みりん 大さじ1
  8. 〇白だし 大さじ1
  9. 〇はちみつ（砂糖適量でも可） 小さじ2
  10. 〇和風顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    調味料はこんな感じ。

  3. 3

    厚揚げ（生揚げ）はサッと湯に通し余分な油をぬきます。

  4. 4

    短冊切りに。

  5. 5

    切り昆布は、サッと洗ってぶつ切り。
    人参は千切りね♪

  6. 6

    油を熱した鍋で人参を炒めます。

  7. 7

    人参がしんなりしてきたら切り昆布を入れてさらに炒めます。

  8. 8

    厚揚げを入れて、全体をかき混ぜながらさらに炒めます。

  9. 9

    〇を全部入れて煮立たせます。

  10. 10

    煮立ったら、蓋をして弱火で10分。

  11. 11

    器に盛って出来上がり～♪

  12. 12

    　　　・・・

  13. 13

    【2017.5.17】
    　推薦レシピ
    「昆布」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※切り昆布はとっても安く売られているので
　嬉しい食材ですね♪
　低カロリーでヘルシー♪
※厚揚げは、油抜きすることで、余分な油も
　抜け味がしみやすくなりますよ！
　このひと手間大事♪

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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