切り昆布の炒め煮

人参を千切りにします。

昆布はさっと洗い、適当な長さになるように切ります。

油揚げは熱湯をかけ油切りをし、絞ってから細い短冊切りにします。今回はきざみ揚げが売ってたのでそれを使いました。

フライパンにごま油を入れます。

人参をしんなりするまで炒めます。

切り昆布と油揚げを投入します。

あらかじめ合わせておいた調味料を全て投入し、油揚げがしんなりするまで炒めます。水気が足りなければ少し入れてください。

しあげにごま油を回し入れ、お皿に盛り付ければできあがり。