簡単!白菜の酢の物

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619

カンタン5分で一品!余った白菜の活用にどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母が昔作ってくれたおかずです。

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材料

  1. 白菜 250g
  2. 米酢 大さじ1
  3. すりごま 大さじ1
  4. だししょうゆ 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ0.5
  6. 少々
  7. 柚子の皮 少々

作り方

  1. 1

    白菜は水洗いして短冊に切り、器に移しラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。

  2. 2

    白菜が冷めたら絞って水気をきり、酢、すりごま、だししょうゆ、砂糖、塩、すりおろした柚子の皮を混ぜ、少し揉む。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

白菜はあまり小さく切らないほうが美味しいです。

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レシピ作者

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619
に公開
アラフォーの平凡なサラリーマン♂です。14才と10才の男の子がいる4人家族です。料理は昔から好きで、週末はたいていもりもり作ってます。男の料理!という路線よりは、特売や家に残っている材料で、どれだけ日常的なおかずが作られるかを最近のテーマにしとります。最近はなかなかレシピ投稿する時間がありませんが、近々に再開していきたいなぁと思っています。
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