作り方
- 1
白菜は水洗いして短冊に切り、器に移しラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。
- 2
白菜が冷めたら絞って水気をきり、酢、すりごま、だししょうゆ、砂糖、塩、すりおろした柚子の皮を混ぜ、少し揉む。
- 3
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
白菜はあまり小さく切らないほうが美味しいです。
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