大根としらすのふりかけ
クックSV1WS9☆ @cook_40198636
ご飯にかけても混ぜ混んでも。食の細い我が家のちびっこは、おにぎりにするとよく食べてくれます。
このレシピの生い立ち
実家でよく食卓に出ていました。食の細い我が家のちびっこは、混ぜ混んでおにぎりにするとよく食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は細かく切る。
- 2
鍋にゴマ油を熱し、大根の葉を炒める。しんなりしてきたら、しらすを加えてさらに炒める。
- 3
しらすがある程度硬くなってきたら、ゴマを加えて、味をみながら醤油を加える。
- 4
火を止めて、かつを節を加える。余熱で水分を飛ばすように混ぜる。
コツ・ポイント
しらすの塩分だけでもよいのですが、醤油を加えると香りがよいです。かぶの葉っぱでも美味しくできます。
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