薄あげと挽き肉の卵とじ

あっちゃむ。
あっちゃむ。 @cook_40111855

あげでボリュームアップ\(•ㅂ•)/
このレシピの生い立ち
食べやすく簡単な丼で、にんじんも消費したかったので(^^)

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材料

3人分くらい
  1. 挽き肉 100g
  2. にんじん 5cmくらい
  3. たまねぎ 1/2個
  4. 薄あげ 1枚
  5. 2個
  6. ○水 300cc
  7. ○白だし 小さじ1
  8. ●めんつゆ 50cc
  9. ●砂糖 小さじ2
  10. ●酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは火が通りやすいように切る
    たまねぎも同様
    卵は溶いておく

  2. 2

    油をひいたフライパンで挽き肉を炒める

  3. 3

    挽き肉の色が変わったらにんじん、たまねぎ、薄あげを入れて炒める

  4. 4

    にんじんやたまねぎがしんなりしたら○を入れ、沸騰したら●を入れて、3分程弱火で煮る

  5. 5

    卵を溶いて流し入れ強火にし、少し混ぜながら半熟になったら火を止める

コツ・ポイント

にんじんは早く火が通るように薄めに切ることかな?ごはんに乗せて丼が簡単おいしいです(^_^)

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レシピ作者

あっちゃむ。
あっちゃむ。 @cook_40111855
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皆様のレシピ参考にさせていただいてます。ありがとうございます♡自分のは覚書程度なので、ほぼ目分量、計測してないです( ;´Д`)大体これくらい、なので、あまりあてにせずお好みで調節してください|(‾3‾)|
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