南瓜と豚肉の南蛮漬け
梅ミッキー @ume3
麺つゆで南蛮調味液が簡単♥♡
少し甘めで、南瓜との相性が抜群です♡´∀‘)
このレシピの生い立ち
まだまだ暑い日もあるので、南瓜をさっぱりと♪いつもと違う食べ方をしようと思いました♡´∀‘)
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は一口大に切り、電子レンジで串がスッと通るまで加熱する。
- 2
フライパンに油を熱し、しめじを炒める。
-
- 3
豚肉を５ｃｍ幅に切り、片栗粉少々をまぶす。フライパンに油を熱して焼く。
-
- 4
ボールに●を混ぜ合わせ、①、②、③が温かいうちに漬け込む。
-
コツ・ポイント
南瓜は２５０ｇ使用しました。豚肉は、バラ肉だと甘い油が多く出るため、南蛮液の旨味が増すのでお勧めです♡´∀‘)
麺つゆはキッコーマンの３倍濃厚の物を薄めずに使用しました。２倍濃厚の場合は、量を増やしてください。
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