サバの南蛮漬け

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

食欲をそそる南蛮漬け!めんつゆで作るから簡単!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

  1. サバ 3切れ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 1個
  4. ※酢 カップ3/4
  5. めんつゆ カップ1/2
  6. ※水 カップ1/2
  7. 日本酒 少々
  8. 片栗粉 適宜
  9. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    サバは食べやすいサイズにそぎ切りする。骨をのぞいて日本酒をふる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、玉ねぎを千切りにする。

  3. 3

    ※をひと煮立ちさせて、粗熱をとる。

  4. 4

    種をのぞいた唐辛子をわぎりにして入れる。

  5. 5

    サバの水気をとって片栗粉をまぶして、多めのサラダ油で焼く。

  6. 6

    熱いうちに4に漬け込む。冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカやにんじんをいれてもおいしい!
お酢が大好きだから多めです。

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レシピ作者

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
に公開
手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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