☆10分で完成・美味☆ニラの卵とじ
NoBPooh @cook_40155292
スピードおかずに和食定番”ニラ玉”はいかがですか？簡単でも出汁が効いてて美味☆晩ご飯・おつまみに！基本の作り方をご紹介！
このレシピの生い立ち
我が家で晩御飯のおかずに困った時の定番「ニラ玉」。母にレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを5㎜程度に小口切りに刻む。
-
- 2
卵を溶き、そこに出汁の素・塩コショウを加え混ぜる。
-
- 3
フライパンに大さじ1のサラダ油を敷き、ニラを炒める。
-
- 4
ニラがしんなりしたら火を止め、炒めたニラを卵液に加えよく混ぜる。
-
- 5
再び大さじ1の油を敷き、4をフライパンに流し入れ、ざっくり混ぜ、弱火～中火で焼き上げる。
-
- 6
４等分に分けて皿に盛り、完成！
-
コツ・ポイント
ニラはたっぷりめに入れると美味しいですよ！塩コショウは母曰く「少々」との事なので、塩分過多になりすぎず適度に入れて下さいね！
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