昨夜のさんまの塩焼きでアヒージョ

願念坊
願念坊 @cook_40101985

いたって簡単なやり方です。
塩、胡椒してないので、お召し上がりの際、適宜、塩、胡椒してください。
このレシピの生い立ち
昨夜、娘が食べなかったさんまの塩焼きをいただきました。

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材料

  1. さんまの塩焼き 1尾
  2. オリーブオイル 200cc
  3. にんにく 2片
  4. 鷹の爪 2本

作り方

  1. 1

    にんにくは半分に割り、芯をとる。
    鷹の爪は種をとる。

  2. 2

    鍋に材料全てを入れ、弱火にかける。

  3. 3

    約10分加熱で火を止め、完成。

コツ・ポイント

火は必ず弱火で。油の温度が上がり過ぎたら火から離してください。

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レシピ作者

願念坊
願念坊 @cook_40101985
に公開
1967年生まれの髪の毛がさみしいおじさんです。ダイエットが成功(72kg→57kg)。老眼鏡が大事なお友達です。実は、『ソースかけご飯』が大好きで、一人ご飯の時にやちゃいます。目玉焼きにはソースをかける派で、たまに、七味醤油の事もあります。家族は妻、長女(高専4)長男(高専3)次男(高専1)。
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