さんまのアヒージョ
おかなちゃん @cook_40129430
オリーブオイル×さんまの脂 両方身体に良い油です。パスタに絡めたり、パンと一緒に食べるのもオススメです。
このレシピの生い立ち
秋の味覚の代表格！塩焼きも美味しいけど、たまにはこんな食べ方も。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚におろして塩を振ってしばらく置く。
- 2
みじん切りにした にんにくとオリーブオイルを入れてから 弱火で加熱する。
- 3
②のオリーブオイルが沸騰する間に本しめじとさんまを食べやすい大きさにカットする。鷹の爪は輪切りにしてオイルの中へ。
- 4
オイルの中へ食べやすい大きさに切った 本しめじとさんまを入れて弱火のまま加熱。3分程で完成
コツ・ポイント
マッシュルームやしめじも美味しいけど「香り松茸 味しめじ」の大黒本しめじが手に入ったので。
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