鶏手羽とかぶのサムゲタン風煮込み

富士食品工業
富士食品工業 @cook_40116709

手羽先で作るから煮込み時間も短く、トロトロなサムゲタンに!
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味!
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽先 12本
  2. かぶ 4個
  3. 大さじ4
  4. 生姜 2片
  5. 【A】
  6. 富士オイスターソース 大さじ1
  7. がらあじ(鶏がらスープの素) 大さじ1
  8. 6カップ
  9. クコの実 適量
  10. むき甘栗 4個
  11. 少々

作り方

  1. 1

    今回は、「富士オイスターソース 」を使います。

  2. 2

    【下ごしらえ①】
    かぶは茎を2cmほど残して皮をむき、よく洗って4等分に切る。
    米はサッと洗って水気を切る。

  3. 3

    【下ごしらえ②】
    生姜はみじん切りにする。

  4. 4

    鍋に【A】、米、生姜を入れて中火にかけ、沸騰したら手羽先を加えてアクを取りながら弱火で約10分煮る。

  5. 5

    かぶを加えてやわらかくなるまでさらに煮込んだら、出来上がり。

コツ・ポイント

※お好みでにんにくやナツメグを加えてもおいしく召し上がれます。

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レシピ作者

富士食品工業
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に公開
いつも富士食品工業のキッチンをご覧いただきありがとうございます。このたび、富士食品工業は2019年9月末をもちまして、家庭用商品の販売を終了させていただくこととなりました。いままで、弊社商品をご愛顧いただいた皆様には、心より感謝申し上げます。https://www.fuji-foods.co.jp/common/images/news/pdf/190417_newsrelease.pdf
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