しめじと卵と豚肉のオイスターソース炒め

卵をボールに割り入れ、☆を入れて混ぜておく。
しめじは石づきを落としほぐしておく。
豚肉は一口大に切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を混ぜ入れて半熟卵を作る。

この時、ちょっと早いかなくらいで火から下ろし皿にとる。

同じフライパンで豚肉としめじを炒め、豚肉に火が通ったら●を入れる。

●が豚肉としめじに馴染んだら、半熟卵を入れて軽く混ぜ合わせて完成。