白菜の中華風煮物(権太呂だし使用)

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京都権太呂
京都権太呂 @cook_40195474

ごま油が入りほんのり中華風に。食欲そそる一品です。
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。

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材料

2人分
  1. 白菜 3～4枚（200ｇ）
  2. 絹厚揚げ 2個
  3. にんじん 40ｇ
  4. 椎茸 4個
  5. 千切り生姜 10ｇ
  6. 一汁 １袋（300ml）
  7. サラダ油 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1/2
  9. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は芯を小さめに切り、葉はざく切りにします。

  2. 2

    絹厚揚げは食べやすい大きさに切り、にんじんは短冊切り、椎茸は軸をとり半分に切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とごま油を入れ、千切り生姜を香りが立つまで炒め、切った食材を入れ白菜の葉がしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    一汁を加え、蓋をして中火で約9分蒸し煮にします。大さじ１の水で溶いた片栗粉でとろみを付け、器に盛ります。

コツ・ポイント

「黄金の一汁」購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html

京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html

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レシピ作者

京都権太呂
京都権太呂 @cook_40195474
に公開
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりとった権太呂のだし「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」を使ったレシピをご紹介いたします。毎週月曜日レシピ更新「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」購入ページhttp://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html京都権太呂オンラインショッピングページhttp://gontaro.co.jp/shop/index.html
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