冷凍あさりの韓国風煮
料理担当の旦那 @cook_40296457
ごま油が香る食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
韓国料理である貝の炒め物をアレンジしました。冷凍あさり使ったんで結構水分が出たので炒めるというより、煮込みになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
つけダレの材料を袋に入れあさりを1時間程漬けます。
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- 2
ネギとエリンギを切ります。
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- 3
ごま油を引いてエリンギとネギを炒めます。
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- 4
火が通ってきたらアサリを漬け汁ごと入れて炒めていきます。アサリから水分が出ると思いますので煮詰めていきます。
-
- 5
味見してエリンギに味が入ったらゴマをかけて完成です！そのままでも美味しいですが冷蔵庫で一晩寝かすと更に味が入って美味しい
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コツ・ポイント
玉ねぎ等をいれてもいいです！
あさり以外の貝もありだと思います。本来は炒め物のレシピになります。
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