「簡単」牛肉小間切れと厚揚げの煮物

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ik_uma
ik_uma @cook_40224204

牛肉の旨みと油が厚揚げとキャベツに染み込んで旨いです
このレシピの生い立ち
厚揚げが味を吸い込むので、牛肉と合わせたらどうかなって思って作りました！

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材料

2人分
  1. 牛肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 厚揚げ 1個
  4. キャベツ 1/4個
  5. さとう 小さじ1
  6. だしの素 適量
  7. 醤油 大さじ2
  8. 牛脂 適量（1～2個）

作り方

  1. 1

    玉ねぎを繊維を切るよう薄切りにします。

  2. 2

    厚揚げとキャベツは食べやすい大きさに切ります（キャベツはしんなりするので大きめでもOK）

  3. 3

    手鍋にスーパーでタダで貰える牛脂を入れて火にかけます。

  4. 4

    切った玉ねぎを入れて中火で炒める

  5. 5

    玉ねぎがしんなりとしてきたら、牛肉の小間切れを入れて強火で炒める

  6. 6

    牛肉に半分ほど火が通ったら砂糖とだしの素を入れて、火が通るまで炒める

  7. 7

    厚揚げとキャベツと水、醤油を入れて蓋をして煮る

  8. 8

    汁気がなくなってきたら出来上がり

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ik_uma
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