ちょいとろ♪隠し味のさっぱりお肉炒め

ayaka719's cooksnap of when they made ちょいとろ♪隠し味のさっぱりお肉炒め.
ぱぱぱぱぱんだねこ
ぱぱぱぱぱんだねこ @cook_40091558

手が汚れない！！のにちょっと手間がかかってる感があります(*^_^*)
最後の隠し味でさっぱり♪もりもり食べられます！！
このレシピの生い立ち
母のおすすめを、教わりました。

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材料

４人分
  1. 豚バラかたまり 300ｇ
  2. もやし １袋
  3. ピーマン ４個
  4. エリンギ ２本
  5. ☆酒 小さじ２
  6. ☆醤油 小さじ２
  7. 片栗粉 大さじ２
  8. ごま油 大さじ２
  9. 塩・コショウ 少々
  10. ♪みりん 大さじ１強
  11. ♪醤油 大さじ１強
  12. すし酢（酢でもOK！） 大さじ１

作り方

  1. 1

    肉を厚めにスライスしたら、☆と一緒に袋に入れてもみもみ…。10～15分くらい置く。

  2. 2

    ピーマンとエリンギを細切りにする。

  3. 3

    １の袋に片栗粉と空気を入れて口を縛り、ふりふり…。粉を全体につける。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱する。具材を入れて塩・コショウ、♪を加え炒める。

  5. 5

    最後にお酢を加えて完成！！

コツ・ポイント

豚バラかたまりはスライスしてあるものでもいいと思います。厚めの方がボリュームが出て美味しいです♡
最後にお酢を加えるので、さっぱり食べやすくなっています。
残ったらお弁当に入れても美味しいです！

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ぱぱぱぱぱんだねこ
ぱぱぱぱぱんだねこ @cook_40091558
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食卓に、毎日美味しいお料理を出せるように、参考にさせて頂いてます♡
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