懐かしい給食の味☆マグロのかりんとう絡め

ёきいろё @cook_40169690
甘辛い味とピーナッツが合って美味しい! お弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
給食の人気メニューでした! 少しヘルシーに再現してみました♪
作り方
- 1
マグロに、酒と生姜をもみこむ。ピーナッツは砕いておく。
- 2
下味をつけたマグロの水気を軽く切り、片栗粉(分量外)をまぶす。
- 3
フライパンでカリッと焼く。焼けたら皿に取りだしておく。
- 4
[味付け]の材料を煮詰めたら、[3]を戻し入れて絡める。砕いたピーナッツをさらに絡めたら☆完成☆
コツ・ポイント
給食では角切りのマグロで、焼くんじゃなくて揚げられていました!! でも味は完全に再現出来ました♪ ピーナッツが決め手ですよ!!
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