大根と帆立のマヨネーズ和え
tankun39 @cook_40212332
大人から子供まで喜んで食べられる大根サラダです。
胃が少し疲れた時など、とても良いと思います。
このレシピの生い立ち
学生時代に近所のスーパーのお惣菜でよく食べていたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、スライサーなどで薄く切ってから千切りにする。
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- 2
千切りにした大根を軽く握るように水分を出す。水分が多いと仕上がりがびちゃびちゃになってしまうのでしっかり水をきること。
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- 3
帆立をほぐして、調味料を全て入れて混ぜるだけ。
コツ・ポイント
ホタテの缶詰を使用する場合は、ホタテの汁も入れると味が引き立つので、しっかりと大根の水切りをした方が良いです。冷凍庫ホタテの場合も、解凍した汁も入れると美味しいです。
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