高野豆腐ときのこの卵とじ
うきウキFam @cook_40216405
高野豆腐ときのこに優しい味のおダシがしみて絶品っ(^^)dお好みの野菜をいれて、彩りよく、あともう一品に是非(^o^)
このレシピの生い立ち
とにかく簡単っ、離乳食の取り分けにも便利なもう一品を作りたくて!
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ!高野豆腐・にんじんは
食べやすい大きさにカット、キノコ類は手で小さくちぎり、わかめは少し刻む。 -
- 2
鍋に〇印を入れ沸かし、にんじん→きのこ→高野豆腐→わかめの順に入れ、にんじんが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 3
柔らかくなったら、火を少し強めグツグツさせ、そこへ溶き卵を回し入れ、お好みの固さに仕上げる。
- 4
お皿に盛り付けたら出来上がり!
お好みで七味など、かけてください♪ -
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜や、椎茸・えのきなど、なんでも合います!
とにかく簡単、切っておダシで煮るだけです(^^)
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