ミョウガとオクラのさっぱり和え

mochimaru
mochimaru @cook_40050888

ささっと5分でできちゃいます!
このレシピの生い立ち
ミョウガは薬味で脇役になりがちですが、ちゃんと主役にも美味しいです^ ^

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材料

  1. みょうが 1本
  2. オクラ 3本
  3. ワカメ 30g
  4. すりごま たくさん
  5. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オクラは40秒くらい茹でたてに細切りにする。

  2. 2

    ミョウガは元の1センチほどの部分を輪切りにし、あとはたてに細切りにする。

  3. 3

    ワカメは塩抜きして1センチくらいに切っておく。

  4. 4

    1から3にごまと塩を振ってよく混ぜてなじませる。

コツ・ポイント

混ぜたあと冷蔵庫に入れて10分ほどおくことにより塩気でミョウガがすこししんなりして美味しく出来上がります。

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レシピ作者

mochimaru
mochimaru @cook_40050888
に公開
時間短縮レシピ(!?)です。手間隙かけず、特別な食材を使わないで簡単にできるお料理を日々考案しています。
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