牛肉とごぼうと舞茸のうま〜い煮。

魚スキー's cooksnap of when they made 牛肉とごぼうと舞茸のうま〜い煮。.
☆うるは☆'s cooksnap of when they made 牛肉とごぼうと舞茸のうま〜い煮。.
クック7HSTJX☆'s cooksnap of when they made 牛肉とごぼうと舞茸のうま〜い煮。.
shinke☆
shinke☆ @cook_40064422

おかわりせずには居られない！牛蒡も舞茸もらタイトルにすら入ってない人参も、ほっこりこっくり美味しい。お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
和食な気分だし。

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材料

  1. 牛こま肉 150g
  2. ごぼう 1/2本
  3. 人参 1/3本
  4. 舞茸 1/2パック
  5. サラダ油 大さじ2
  6. ◯水 100ml
  7. ◯しょうゆ 大さじ4
  8. ◯めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  9. ◯酒 大さじ3
  10. ◯みりん 大さじ1
  11. ◯砂糖(きび砂糖を使用してます) 大さじ1
  12. 即席温泉卵
  13. 卵 2個
  14. 水 1個に対して大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮をこすり落とし、人参も皮を剥き、食べやすく切ります。
    舞茸も食べやすくほぐしておきます。

  2. 2

    フライパンに強火でサラダ油を熱し、ごぼうと人参をしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    きんぴらごぼうならこれくらいで出来上がりかな〜、位になったら、牛肉を加え炒めます。

  4. 4

    大体炒まったら、中火にして舞茸と◯を加えます。

  5. 5

    ふつふつしてきたら、蓋をして7分程加熱します。

  6. 6

    この間に即席温泉卵を作ります。耐熱容器に水を入れ、卵を落として爪楊枝で1箇所穴をあけます。

  7. 7

    ふんわりとラップをかけ、500Wのレンジで様子を見ながら〜40秒位加熱します。

  8. 8

    こんな感じになります。

  9. 9

    7分経ったら出来上がりです。
    煮えたかどうだか味見をしましょう。

  10. 10

    煮えていたので盛り付けて出来上がりです。
    温泉卵はお好みで添えても、のっけても！

  11. 11

    2015.12.5
    人気検索でトップ10入りしましたヽ(〃∀〃)ﾉ

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レシピ作者

shinke☆
shinke☆ @cook_40064422
に公開
＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで 私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。
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