牛肉と牛蒡のすき焼き風煮

（準備）
牛蒡は皮をこすって洗い、ささがきにして水にさらす。
牛肉は一口大に切る。
長ネギは１ｃｍくらいの輪切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛蒡、牛肉を入れて炒める。

全体に色が変わってしんなりしてきたら、砂糖、めんつゆ、酒を入れて味をなじませる。水を加えて10分くらい煮る。

春雨、長ネギを加えて全体を混ぜるようにして5分くらい煮る。汁気が無くなったら、完成。