九条ネギ と 竹輪の煮物

ネコヤマネコジロウ
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493

もう一品ほしいときに、ささっと作れます。日本酒のお供にもぜひ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除で。

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材料

作りやすい分量
  1. 九条ネギ 1把
  2. 竹輪(4本入) 1パック
  3. だし汁 1カップ
  4. みりん 小さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    九条ネギ、竹輪を削ぎ切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁を沸かし、竹輪と九条ネギの白い部分、みりんを入れてネギが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ネギの残りを入れて塩で味を整える。

コツ・ポイント

普通の白ネギでも作れますが、ネギに火を通すのに少し時間がかかります。竹輪には意外と塩分が含まれるので、薄味に仕上げると上品な仕上がりに。

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レシピ作者

ネコヤマネコジロウ
に公開
ビンボーにネコパンチのネコヤマです。毎日ガッツでポン。
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