揚げない!簡単鶏肉とごぼうの甘辛炒め

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★v3v★momo @cook_40222160

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手羽先風でご飯が進むよ！
揚げない鶏肉、ごぼう甘辛炒めなので
ガッツリだけどカロリー控えめ
このレシピの生い立ち
育休中であり、凝った料理が出来ないのでほっとけばできる料理を考案中

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材料

二人分
  1. 鶏胸肉( ももでもok) 1枚
  2. ごぼう 1本
  3. 片栗粉 大3
  4. ★調味料
  5. 醤油 大2
  6. 砂糖 大2
  7. みりん 大2
  8. 酒 大1
  9. ☆トッピング
  10. 白ごま 適量
  11. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉、ごぼうを食べやすい大きさに切ってナイロン袋にin！袋の中に片栗粉in！シャカシャカ振って全体まぶす。

  2. 2

    火をつけてないフライパンに並べる。油をフライパン1周半分くらいまわしかけてから、火をつける！

  3. 3

    火をつけてぱちぱちゆってきたら、火を弱めの中火にする。※鶏肉、ごぼうは触らない

  4. 4

    ちらっと焦げていないかを見て、いい感じの焼き目がついていたらひっくり返す！鶏肉同士が引っ付いていたらこの時に剥がしておく

  5. 5

    裏面も揚げ焼きにする。油が足りなかったら少し足そう！同じように焼く。

  6. 6

    火を止め、鶏肉、ごぼうを取り出したらフライパンをキッチンペーパーなどで綺麗にする。

  7. 7

    フライパンに★調味料をinし、お箸で回しながら火にかけぶくぶくしてきたら鶏肉、ごぼうをinし絡める。

  8. 8

    最後に白ごま、黒胡椒を適量に入れて完成！

  9. 9

    揚げ焼き中は極力触らないようにするのがコツ☺

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レシピ作者

★v3v★momo
★v3v★momo @cook_40222160
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育休中であり、時短節約料理、なにより簡単に出来るものを料理してます★覚え書きのため雑です、ご了承ください～笑
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