やまくらげと白滝のきんぴら
うさみぽん @cook_40225982
しゃきしゃきした歯ごたえが癖になります。
お弁当のおかずにも最適♪
このレシピの生い立ち
母から乾燥やまくらげをもらいました。
はじめてみるやまくらげ、きんぴらにすると美味しいと聞き、白滝ときんぴらにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥やまくらげを水で戻し（1時間以上）、4～5cmくらいに切ります。
- 2
しらたきを食べやすい長さに切ります。
（必要な場合はお湯で湯がいてあく抜きをしておく） - 3
フライパンにごま油をひき、１，２のやまくらげと白滝をいれて炒めます。
- 4
水分が軽く飛んだら、☆の調味料を入れて汁がなくなるまで炒めれば完成です♪
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