秋刀魚のかば焼き

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

ウナギは高くてとてもとても
でももどきとは言えない味
このレシピの生い立ち
ウナギは高いです
テレビの県民シヨーでナスのかば焼きというのを
やったと聞いて作ってみました
おいしいかば焼きは他にもないかな~と思い
秋刀魚で作ってみました

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材料

  1. 秋刀魚 2匹
  2. 小麦粉 適量
  3. うなぎのたれ 1/2本
  4. みりん 大匙1
  5. 酒、みりん 大匙1
  6. 山椒の粉 少々
  7. ごはん 2杯

作り方

  1. 1

    秋刀魚は三枚におろしたもの買ってきますもちろん自分で下してもいいです

  2. 2

    小麦粉をつけて
    サラダオイルを敷いたフライパンで
    両面焼きます
    (テフロンを使い油は大匙1/2ほどで全体に伸ばして)

  3. 3

    両面焼けたらウナギのたれを酒とみりんで伸ばし秋刀魚に絡ませる
    ごはんの上に乗せ出来上がり

コツ・ポイント

焦げ付かないように気を付けてたれを入れてから特に気を付けます

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レシピ作者

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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