大根と厚揚げと菜っ葉の煮物
keipapa @cook_40226181
寒くなってきたので、煮物がおいしく食べたいと思って作りました。
このレシピの生い立ち
大根がおいしい時期ですね！味をしっかりつけると最高ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は一口大のいちょう切りで、隠し包丁をいれておきます。
- 2
鍋に大根がつかるくらいの水量をいれて、★をいれて味を見ます。
- 3
大根をじっくりやわらかくなるまで煮込んでください。落し蓋をしてください。
- 4
大根がやらかくなってきたら、厚揚げを一口大に切って、一緒に煮込んで下さい。
- 5
小松菜は最後に少し煮込むだけでOKです。
コツ・ポイント
大根に隠し包丁を入れると味が染み込みやすいと思います。朝から作っておくと、
晩御飯には、しっかり味の染み込んだおかずで、ご飯がすすみます！！
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