大根と厚揚げの煮物♡
yuminan47k @cook_40100159
簡単な煮物です♪
このレシピの生い立ち
自分が作るいつもの煮物です。H30.3.17レシピ見直しました。
印刷されてた方申し訳ありませんm(_ _)m
アプリでひらく作り方
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鍋で煮汁作り、厚さ2㎝の下茹でした大根と、1・5㎝の人参を強火で5分煮る
- 2
その後厚揚げを入れ、更に10分ほど煮る。ここで煮汁の減りが早ければ中火にする
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- 3
煮汁の様子を見ながら火加減を調整。。中火でコトコト煮詰めます♪
-
- 4
色が付き、煮汁が少なくなったら火をとめる。茹でた小松菜を隅に入れて完成♡
-
コツ・ポイント
煮崩れしないよう注意です。煮汁が甘いようなら醤油を小さじで少しづつ足すと良いです(工程2)
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