大根の皮で 洋風きんぴら♪
garako♪ @cook_40050237
ビタミンCに、ビタミンP。栄養たっぷりの大根の皮、捨てたら勿体ない！厚めに剥いて、一品、追加しましょっ♪
このレシピの生い立ち
大根。皮をそのままつけて料理することもあるけど、煮たり焼いたり、やっぱり皮を剥いた方が仕上がりが良いこともあり。そんなときは、皮を厚めに剥いて、その皮で、もう一品作っちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を厚めに剥いたら、縦4～5cmの細切りにする。
あれば、にんじんやピーマンを細切りにする。
- 2
中火のフライパンで、オリーブオイルと鷹の爪（指でちぎって種を取り除く）を温めたら、
- 3
野菜を炒め、
砂糖、塩、胡椒で味を整えたら、できあがり♪
コツ・ポイント
コツも何も無い！ってくらい、簡単で適当にできちゃう一品です。
前菜や箸休め、お弁当の隙間にも、どうぞ。
リアクション
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