節約♡大根の皮できんぴら♡

みりんこ♡
みりんこ♡ @cook_40100181

普段なら捨ててしまう大根の皮で素敵に一品♡大根の皮だなんて、言わなきゃバレない美味しさですよ♡
このレシピの生い立ち
野菜の皮にも栄養が!でも、にんじんやじゃがいもと違って、大根を皮ごと調理するのはなんか抵抗がσ(^_^;)きんぴらなら大丈夫では?と思いやってみました♡

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材料

  1. 大根の皮 あるだけ
  2. にんじん(お好みで) 1/3本
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. 炒りごま お好みで
  7. 唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮、にんじんなど材料を細切りにする。

  2. 2

    ごま油をひき、輪切り唐辛子を入れ、極弱火で加熱します。ぷつぷつ泡がついてきたら1の材料を入れます。

  3. 3

    今回唐辛子がなく…私は唐辛子なしで、一味を入れましたσ(^_^;)

  4. 4

    材料に火が通ったら、☆の材料を入れます。

  5. 5

    汁気が飛んできたら、炒りごまを入れます。

コツ・ポイント

少々大根の辛味が出るので、唐辛子はなしでもいいかも( ^ω^ )

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レシピ作者

みりんこ♡
みりんこ♡ @cook_40100181
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先日出産し、一児のママになりました⸜( ´ ꒳ ` )⸝ レシピはズボラなものばかりでお恥ずかしい限りですので、皆さまのレシピで日々勉強です。 よろしくお願いします♪
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