焼き蕎麦のたっぷりキノコ餡かけ

いつみづLOVE @cook_40052511
ゴマ油で焼いた香り良い蕎麦に たっぷりのキノコ餡!ヘルシーで美味しいですよぉ〜
このレシピの生い立ち
何時もと違う食べ方をしたくて焼き蕎麦にしてみました( ´ ▽ ` )ノ
作り方
- 1
蕎麦は軽く水にくぐらせ麺同士がくっ付いているのをほぐし 水分をきってカツオだしとゴマ油を混ぜてフライパンでカリッと焼く
- 2
フライパンで豚肉を炒め 次にキノコ類を炒め しんなりしたら○と水洗いしたなめこを入れ一煮立ちさす
- 3
2にネギを加え 水溶き片栗粉でとろみを付けたら 食べやすく切った蕎麦の上にたっぷりとかけ完成!
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