甘とうがらしとマイタケの炒め煮
mamanママン @cook_40140422
もう一品やおつまみに^_^
このレシピの生い立ち
甘とうがらしにマイタケを追加しておつまみをボリュームアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
甘とうがらしは大きければ斜めに2等分し、マイタケは食べやすい大きさにほぐしておく。
- 2
ごま油をひいた小さめのフライパンに甘とうがらしを入れて全体に焼き目がつくくらいまでひっくり返しながら中火で炒める。
- 3
2にマイタケを入れ、マイタケに油がなじむまで炒める。煮汁の調味料を入れて弱火にし、汁気がなくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
甘とうがらしはよく火を通した方が良いですが、焼き目がつきすぎて焦げないように注意してください。
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