中華おこわ風 炊き込みご飯

ミサジャンボ
ミサジャンボ @cook_40107041

食欲増進、秋の味覚たっぷりご飯
このレシピの生い立ち
同僚に教えてもらったレシピにアレンジを加えてみました

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材料

2人分
  1. 2合
  2. もち米 ひとにぎり
  3. 豚肉 80g
  4. きのこ 1パック
  5. 銀杏 20個
  6. 人参 半分
  7. ごぼう(ささがき) 10㎝
  8. 油揚げ 1枚
  9. 大1
  10. 醤油 大2
  11. オイスターソース 大1
  12. ごま 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、きのこも小房にする
    ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜きしておく
    油で揚げはみじん切りにする

  2. 2

    お米ともち米を合わせて研ぎ、分量通りに水を入れ、そこに用意した材料、調味料(ごま油以外)を入れ
    炊飯器のスイッチオン!

  3. 3

    炊き上がったら、ごま油をひと回し入れ混ぜ、
    お茶碗によそり青ネギをのせて出来上がり

コツ・ポイント

もち米を少し入れる事でもちもちおこわ風に!

ごま油は最後に回し入れて下さいね!

きのこは、干ししいたけ、しめじや舞茸でも美味しく出来ます!

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レシピ作者

ミサジャンボ
ミサジャンボ @cook_40107041
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