大根葉とジャコの美味しいの。

すみのまま☆
すみのまま☆ @cook_40094551

大根より大根葉!ご飯に乗せたり、チャーハンにも♪
このレシピの生い立ち
栄養満点の大根葉を家族にも美味しくたべさせたくて!

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材料

大根葉2束分
  1. 大根葉 2束ぐらい
  2. ちりめんじゃこ 30gぐらい
  3. 胡麻油 適量
  4. 輪切り唐辛子 お好みの量
  5. 顆粒だし 適量
  6. 料理酒 ひとまわし分
  7. 醤油 ひとまわし分
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根葉は根っこを切って洗い、好きな大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひき、輪切り唐辛子を弱火で温める。

  3. 3

    そこに大根葉をドーンと投入。

  4. 4

    シナシナになってきたらジャコ、顆粒だし、料理酒と醤油をいれる。

  5. 5

    水分を飛ばして、いりごまをふるう。

  6. 6

    出来上がり♪冷蔵庫で3日間ぐらいならもちます。

コツ・ポイント

ジャコはカリカリのを使ってください。唐辛子は入れなくてもいいです。カブの葉っぱでもおいしく出来ます!

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すみのまま☆
すみのまま☆ @cook_40094551
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