＊簡単＊ゴーヤと卵のふんわり炒め＊

華城ん's cooksnap of when they made ＊簡単＊ゴーヤと卵のふんわり炒め＊.
Miley7's cooksnap of when they made ＊簡単＊ゴーヤと卵のふんわり炒め＊.
taruママ's cooksnap of when they made ＊簡単＊ゴーヤと卵のふんわり炒め＊.
ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

卵を先に軽く炒めて取り出し、ゴーヤと炒め合わせるので卵がふんわりと仕上がります。

このレシピの生い立ち
半分、残っていたゴーヤを使い切りたくて、思い付きで出来た料理です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 卵 2個
  3. 和風顆粒だし 小1/2
  4. 塩コショウ 適宜
  5. にんにく醤油または醤油 小1/2　レシピID：18484021
  6. 白ごま 適宜
  7. サラダ油 適宜
  8. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、種をスプーンで取り、5㎜位の薄切りにして、軽く塩もみして、レンジに1分かけ、ザルに上げておく。

  2. 2

    フライパンを十分温め、油をひき、卵を入れ、半熟状になったら直ぐに取り出しておく。

  3. 3

    油を足し、ゴーヤを炒めたら、和風だしを入れさっと炒め、卵を戻し、醤油を鍋肌から入れ、炒め合わせる。

  4. 4

    塩こしょうで味を調え、器に盛り付け、ごまを振る。

  5. 5

    ＊ゴーヤの天ぷら＊
    レシピID：17819000
    ＊ゴーヤのポテトサラダ＊レシピID：17818420

  6. 6

    鰹節を添えても美味しく出来ます。

  7. 7

    ＊鶏肉とオクラの梅かつお和え＊
    レシピID：18452627

  8. 8

    ＊茄子の照り焼き＊
    レシピID：17899829

コツ・ポイント

※卵は炒め過ぎないようにして下さい。固まったら直ぐに取り出して下さい。
※塩こしょうは入れなくても美味しいですが、味が足りない場合は加えて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 肉じゃがで！簡単とりわけ離乳食 sa
  2. 再現！セブンイレブン☆韓国風冷麺 だんどり亭
  3. 再現！セブンイレブン☆韓国風味付たまご だんどり亭
  4. 簡単プリン かんたんさん
  5. 鍋で簡単！カラメルソース🍮 なっつなおこ
  1. 小松菜とみょうがの柚胡椒おひたし ちきぽん
  2. キャベツの天ぷら トイプードルあろは
  3. 焼肉オムレツ きょんきょん5570
  4. 塩麹でかにかま入り玉子焼き ちきぽん