アプリでひらく作り方
- 1
ささみはそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
- 2
菜の花は5センチくらいの長さに切りそろえ、色が鮮やかになるまでサッと茹でて水気を切っておく。
- 3
小鍋に調味料と水を合わせて煮立たせ、ささみを入れる。
再沸騰したら菜の花を入れ、弱火でささみに火を通して完成。
コツ・ポイント
ささみは片栗粉をまぶして弱火で火を通すと柔らかく仕上がります◎
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