菜の花と油揚げの煮浸し
うさこのおうち @cook_40094213
簡単なので副菜や小鉢におすすめです。旬の菜の花をさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
菜の花と油揚げがあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は熱湯で茹でる。油揚げは油抜きしてスライスする。
- 2
鍋にだし汁、みりん、めんつゆを入れて煮立て菜の花の茎、油揚げを入れて煮る。葉を入れて1分煮て火を止めてそのまま冷ます。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整してください。
油揚げの油抜きはした方が美味しいです。
リアクション
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