半熟煮卵
あんみちゅ @cook_40037588
チョー簡単でおいしいです
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで煮卵を食べて、とってもおいしくてたくさん食べたいと考えてできました（‖゜∀゜）
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に生卵とかぶるくらいの水と塩を小さじ1/2くらい入れて火をつける
- 2
沸騰してから5分したらお湯を捨てて水と氷で冷す
-
- 3
昆布つゆをタッパーに入れてその約3倍の水をいれてカラを剥いたゆで卵を漬けて出来上がり
-
コツ・ポイント
氷水にゆでた卵を入れるとカラがむきやすくなります。ヤマサの昆布つゆを使用してますが、ストレートのめんつゆでもＯＫ！ストレートなら薄めずＯＫ。2倍濃縮なら水は2倍で！濃い目が好きなら水少なめにしてね。
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