アプリでひらく作り方
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煮汁を作る。みりん：しょうゆ：水が１：１：３になるように。プラス粉末だし適量を加え、沸騰させておく。
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沸騰したお湯に卵を入れて８分ゆで、すぐに氷水で冷やし、その中で皮をむく。
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煮汁に１０時間以上漬け込む。
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コツ・ポイント
簡単。ラーメンの具にも♪このレシピは半熟卵ですが、お好みで固めでもいけます。
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