白菜と麩の卵とじ♪ふわふわ食感♪

京たまご
京たまご @kotama12

白菜の甘味ととろとろ食感の麩を卵でとじました♪ほっとする味に仕上がってます。
このレシピの生い立ち
ほっとする煮物の一品にしました♪とろとろ食感がとても美味しいですよ♪

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材料

2人分
  1. 白菜 100g
  2. 6個(8g)
  3. 1個
  4. ●水 150cc
  5. ●本だし 小さじ1/2
  6. ●酒 大さじ1/2
  7. ●みりん 大さじ1/2
  8. ●醤油 大さじ1/2
  9. ●砂糖 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白菜は一口大に切ります。芯と葉にわけます。麩は水でもどします。

  2. 2

    ●印をあわせて煮立てて、白菜の芯を加えて煮ます。

  3. 3

    煮立ってきたら麩を加えます。

  4. 4

    葉を加えてしんなりするまで煮ます。

  5. 5

    葉がしんなりしたら、溶き卵を加えて煮ます。

  6. 6

    卵に火がとおったら完成です♪

コツ・ポイント

白菜は芯から煮て順番に煮て下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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